La poutine est le plat national du Canada. Il s’agit d’un plat simple composé de frites, de fromage en grains et de sauce. Bien que cela puisse sembler peu, c’est absolument délicieux et parfait pour un repas d’hiver. Si vous passez un jour au Canada, ne manquez pas de goûter à la poutine !
Histoire de la poutine
La poutine est née dans la province de Québec dans les années 1950. On dit que le plat a été créé par un homme nommé Fernand Lachance, qui possédait un restaurant dans la ville de Warwick. Un soir, un client est entré dans son restaurant et a demandé des frites avec du fromage et de la sauce. Lachance a décidé de mettre ces trois ingrédients ensemble et la poutine était née !
La poutine est devenue de plus en plus populaire ces dernières années, et on la trouve maintenant partout au Canada. Elle est souvent servie comme plat d’accompagnement ou comme hors-d’œuvre, mais peut aussi être dégustée comme repas principal.
À l’origine, il s’agissait simplement de frites et de fromage en grains, la sauce étant ajoutée plus tard. Aujourd’hui, on trouve la poutine dans tout le Canada, et elle est même devenue populaire dans d’autres parties du monde.
La poutine est généralement préparée avec des frites fraîches, mais on peut aussi utiliser des frites surgelées. Le fromage en grains doit être frais et grinçant, et la sauce doit être savoureuse et goûteuse. Lorsque tous ces éléments sont réunis, vous obtenez un plat tout simplement irrésistible !
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Comment le servir ?
La poutine peut être servie comme plat d’accompagnement ou comme plat principal. Si vous la servez en accompagnement, elle se marie bien avec des hamburgers, des sandwichs ou du poulet. Si vous la prenez comme repas, elle peut être associée à une salade ou une soupe.
Quelle que soit la façon dont vous appréciez la poutine, une chose est sûre : elle est absolument délicieuse ! Si vous êtes au Canada, ne manquez pas d’essayer ce plat national. Vous ne serez pas déçu !
Recette de la poutine
Préparation Temps : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 4-6
Ingrédients :
1 lb (500 g) de frites fraîches ou congelées
1 tasse (250 ml) de fromage en grains
2 tasses (500 ml) de sauce au bœuf, au poulet ou aux légumes
Instructions :
1. Préchauffez le four à 400F (200C).
2. Étalez les frites sur une plaque à pâtisserie et faites-les cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
3. Pendant ce temps, faire chauffer la sauce dans une casserole sur la cuisinière.
4. Lorsque les frites sont cuites, les placer dans un grand bol et les recouvrir de fromage en grains et de sauce. Servez immédiatement. Bon appétit !